////
Переменные)

var baseInac : float = 0.5;
var overTime : float = 0.03;
var maxInac : float = 2.0;
var triggerTime : float;
////

В фнкции апдейт)
if (fire){
triggerTime += overTime;

if (triggerTime >= maxInac)     
     triggerTime = maxInac;
      }
     else {
      triggerTime -= overTime*3;
      if (triggerTime <= baseInac)
       triggerTime = baseInac;
      }
}

/////
А вот так можно использовать то значение которое получаем )
transform.Rotate(Random.Range(-0.5, 0.5) * triggerTime, Random.Range(-0.5, 0.5) * triggerTime, 0);
////